Bolo vegan cremoso de cacau e coco
Ingredientes: 160g de farinha de espelta para bolos 250g de leite condensado de coco 40g de cacau puro 1 c. de sopa de fermento 80g de óleo de coco 200ml de bebida vegetal de coco 1 c. de chá de essência de baunilha/colher de café de pasta de baunilha 1 pitada de flor de sal […]
Enroladinhos de manteiga de avelã com cacau
Ingredientes: 250g de farinha de espelta 125ml de leite de coco morno 2 c. de chá de fermento de padeiro seco 1 ovo batido 40g de óleo de coco 2 c. de sopa de açúcar amarelo Geleia de arroz (para pincelar) Manteiga de avelã e cacau q.b. – veja aqui esta receita Preparação: Coloque na […]
Bolo de quinoa e framboesas
Ingredientes: •2 cháv. de Quinoa cozida •1/4 cháv.de óleo de coco derretido •1 cháv. de farinha integral de espelta •1 cháv. de farinha de trigo integral •1/2 cháv. de açúcar mascavado •1 c. sobremesa de fermento em pó •1 c. chá de sal marinho •1 cháv. framboesas (de preferência congeladas) •3/4 cháv. de leite de […]
Waffles de amêndoa, limão e canela
Ingredientes: 8 ovos 60g de farinha de amêndoa 40gde farinha de coco 20g de linhaça dourada moída 7 c. sopa ou óleo de coco 8 c. de sopa de bebida de amêndoa 1 c. de sopa de fermento 1 c. café de canela em pó 1 c. café de essência baunilha raspa de limão q.b. […]
Receita de Gelatina Natural de Morango
Gelatina Natural de Morango Ingredientes: 750ml de sumo natural de maçã/frutos vermelhos 1/2 c. sopa de ágar-ágar em pó 2 c. de sopa de geleia de arroz ou 1 c. de sopa de açucar de coco 4 morangos Preparação: Numa caçarola, deite o sumo e a ágar-ágar, e leve a ferver durante 3 a 5 […]
A sorte vem com as tangerinas!
Em vez de contar uvas passas ou subir para uma cadeira ou vestir roupas de cores específicas porque não oferecermos tangerinas?! Pois é, existem neste planeta tradições muito diferentes e esta é uma prova desse facto. Na China é tradicional oferecerem tangerinas na passagem do ano, este facto deve-se à aproximação da sonoridade das palavras […]
Pretos, vermelhos, brancos, riscados…não sei de quais eu gosto mais!
O feijão no nosso país é um alimento que dispensa apresentações. Esta leguminosa é rica proteína, ferro, cálcio, vitaminas do complexo B, hidratos de carbono e fibras. Estas características fazem dos feijões um superalimento, indispensável para quem deseja seguir uma dieta saudável. No entanto, estes atributos não são suficientes para estes grãos, serem amados pelos […]
As preciosas Uvas!
Que encanto de Outono que nos preenche com frutos maravilhosos, sem dúvida que as uvas são um dos mais amados por todos nós. Este fruto que agrada a tudo e a todos, dotado de características nutricionais únicas está presente nas nossas vidas desde a infância, no entanto muitas vezes é desprezado pela falta de ideias […]
Já estamos no Outono!
Com ele chegam as paisagens em degradés de amarelos, castanhos e vermelhos brilhantes que tanto nos deslumbram. Também chegam os seus frutos e vegetais tão desejados. Hoje, vou falar-vos de um dos meus frutos favoritos, o Dióspiro. Esse fruto suculento, de sabor e textura ímpar é sem dúvida um exemplo que o Outono é recheado […]
Portuguese creme Brulee – Recipe
Ingredients: 1 liter of milk 7 gems 150g of sugar 2 tablespoons cornstarch flour 2 lemon peels Sugar Preparation: 1. In a pot, mix the egg yolks well with the corn flour. Add the sugar and mix. Slowly add the milk. Finally, add the lemon peel. 2. Bring to a boil, stirring constantly until bubbling […]
