Piza de salmão fumado, rúcula e alcaparras
Base da piza 15g de fermento fresco 1 c. de sopa de geleia de arroz 300ml de água morna 250g de farinha de espelta 250g de sêmola de trigo 15g de sal marinho fino Cobertura da piza 100ml azeite de alho (aquecer o azeite a baixa temperatura com um dente de alho laminado) 1 cháv. […]
