SHOWCOOKING DE COZINHA SUSTENTÁVEL 2024
No dia 6 de junho de 2024, como parte das comemorações da Semana do Ambiente, o município de Barcelos realizou mais uma edição do Showcooking de Cozinha Sustentável.
Oat and poppy seed cookies
Bolachinhas de aveia e sementes de papoila Ingredientes: 110g de farinha de amêndoa 140g de farinha de aveia 40g de coco ralado 80g de açúcar de coco
Coconut cream with blueberry topping
Creme de coco com topping de mirtilos Ingredientes: Creme 500ml de bebida de arroz e coco 100ml de leite de coco ½ cháv. de coco ralado 6 c. de sopa de geleia de arroz 4 c. de sopa de amido de milhos 1 casca de limão Hortelã e coco ralado para decorar Topping 1 cháv. […]
Almond, cocoa and lemon cookies
Cookies de amêndoa, cacau e limão Ingredientes: ½ cháv. de geleia de arroz ½ cháv. de farinha de amêndoa ½ cháv. de farinha de arroz ½ c. de sopa de cacau 1 c. de sopa de linhaça moída 1 c. de café de gengibre em pó 1 c. de café de bicarbonato 1 c. de […]
Bolo de cenoura com cobertura de chocolate negro
Bolo de cenoura com cobertura de chocolate negro Bolo Ingredientes: 300g de cenoura em cubos 1 cháv. de óleo de coco derretido 2 cháv. de açúcar amarelo 1 cháv. de farinha de espelta branca 1cháv. de farinha de espelta integral 1 c. de chá de fermento 4 ovos tamanho L Raspa de meio limão 1c. […]
Tarte crua de morango e amêndoa
Tarte crua de morango e amêndoa Base: 1,5 cháv. tâmaras sem caroço 1 cháv. de amêndoas com casca 1c. de sopa de óleo de coco 1 pitada de flor de sal Recheio: 2 cháv. de morangos maduros+ 1 cháv. de morangos para a decoração ¼ de cháv. de geleia de arroz ½ cháv. de bebida […]
Barritas de quinoa, cacau e amêndoa
Barritas de quinoa, cacau e amêndoa 1/4 cháv. de sementes de chia 1/4 cháv. de sementes de sésamo 2 cháv. de quinoa expandido(puff) 1c. de sopa rasa de cacau em pó 50g de chocolate preto em pedaços pequenos ou em pepitas 1 c. de sopa de manteiga de amêndoa 3 c. de sopa de coco ralado […]
Bolo de lima com sementes de papoila
Bolo de lima com sementes de papoila Ingredientes: 250g de açúcar amarelo 250g de óleo de coco 250g de farinha tipo 55 sem fermento 1 c. de chá de fermento 5 ovos grandes 2 c. de sopa de sementes de papoila raspa e sumo de 2 limas 1 c. de café de essência de baunilha […]
Chamuças de requeijão de cabra e mel
Chamuças de requeijão de cabra e mel Ingredientes: 1 embalagem de massa filo 1 cháv. de chá de manteiga derretida 1 requeijão de cabra(ou outro de sua preferência) 1 cháv. de chá de mel 1 ramo de tomilho fresco Preparação: Comece por pré-aquecer o forno a 180 ºC. Forre um tabuleiro com papel vegetal e […]
Tarte de framboesa e limão
Tarte de framboesa e limão Ingredientes: 280g de farinha de espelta para bolo 150g de açúcar amarelo 1c. de sopa de linhaça 1c. de sopa de fermento em pó 1c. de café de bicarbonato de sódio 375ml de bebida vegetal de amêndoa 125ml de óleo de coco 1 c. de café de essência de baunilha […]