Tarte crua de morango e amêndoa

Base:
1,5 cháv. tâmaras sem caroço
1 cháv. de amêndoas com casca
1c. de sopa de óleo de coco
1 pitada de flor de sal

Recheio:
2 cháv. de morangos maduros+ 1 cháv. de morangos para a decoração
¼ de cháv. de geleia de arroz
½ cháv. de bebida de amêndoa
3 c. de sopa de casca de psylium

Preparação:
Coloque num processador as amêndoas, as tâmaras o óleo de coco e a flor se sal e triture até obter uma pasta homogénea.
Com a pasta resultante cubra toda a tarteira de forma uniforme e leve ao frio por 30 minutos.
Para o recheio coloque os morangos, a geleia de arroz, a bebida de amêndoa e a casca de psylium no processador e triture até obter uma mistura homogénea. Verta toda a mistura sob a base da tarde e leve ao frio pelo menos 2 horas.
Retire do frio e decore com morangos picados.
Sirva a tarte fria.