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Saiba tudo sobre o serviço de cozinha ao domicilio
Em que localidades é efetuado o serviço de cozinha ao domicílio?
Distrito de Braga, Viana do Castelo, região do Douro, e na região do Porto e arredores.
Como funciona o serviço?
O serviço desenvolve-se em 6 passos:
- O primeiro passo é a escolha do menu e condições gerais do serviço (nº de convidados, adultos e crianças, hora de início, preços etc).
- O passo seguinte será efetuar as compras.
- Nas nossas instalações efetuamos a mise en place, ou seja a preparação de alguns alimentos ou até mesmo uma pré confeção.
- Na casa do cliente confecionamos o menu e preparamos o espaço, onde vai ser servido o almoço ou o jantar.
- Servimos o jantar ou almoço na hora acordada.
- No final higienizamos os espaços de forma a ficarem tal como os encontramos.
Quantas pessoas fazem parte da equipa?
Depende do numero de convidados e do serviço pretendido. Até 16 Adultos a equipa é constituída pelo Chefe mais um ajudante.
Fazem serviço de catering?
Não. Trata-se de um serviço personalizado de cozinha ao domicilio. Usamos a cozinha do cliente e todos os acessórios disponíveis para cozinhar e servir.
Que condições preciso de ter para fazer o serviço?
Uma cozinha convencional equipada com os normais acessórios para cozinhar. Dependendo dos menus poderão ser requeridos alguns acessórios/equipamentos adicionais, que são previamente verificados com o cliente.
Qual o tempo do serviço?
O serviço tem início no momento das compras e é contabilizado da seguinte forma
- Tempo de compras
- Tempo de preparação (Mise en place) dependendo do menu
- Tempo de deslocação até ao cliente
- Serviço na casa do cliente
- Higienização no final do serviço
Que tipos de eventos realizam
Realizamos almoços e jantares que poderão ser:
- Eventos de Família ou amigos
- Eventos de aniversário
- Eventos ocasionais
- Eventos de comemoração
- Eventos de empresa
- Team building
Dispõe de alguma alternativa para alérgicos ou intolerantes?
Sim. serão preparados menus especiais para as diferentes necessidades dos clientes, sejam alérgicos ou intolerantes.
Sou Vegetariano. Tem algum menu alternativo?
Sim, prevemos menus de acordo com as diversas dietas, nomeadamente:
- Vegan
- Vegetariano
- Macrobiótica
- Paleo
- Dieta para diabéticos
- Dietas infantis
Confecionam menus de degustação?
Sim, e outros tipos de menus, como por exemplo:
- Tradicional Portuguesa
- Tapas e outros
- Menus de degustação
- Outros a combinar com o cliente
